فنون پذیرایی و تشریفات

هدف دوره:

توانایی برقراری ارتباط با ابزارهای مختلف کلامی و غیرکلامی

آشنایی با اصول کلی تشریفات

توانایی بکارگیری اصول تشریفات اعم از استقبال، پذیرایی و …

توانایی پذیرایی مناسب در مراسم و میهمانی های خاص

آشنایی با آداب غذا خوردن

توانایی چینش میز پذیرایی

محتوای دوره:

1- ارتباطات

انواع ارتباط

اهمیت خدمات رسانی در سازمانها

ارکانهای مهم در موفقیتهای مهمانداری و تغییر جهت

2- اصول کلی تشریفات

سابقه تشریفات در ایران

روشهای استفاده از مدیریت ویل دان در مهمانداری

3- قوانین مهم برای مجالس تشریفاتی

4- مراحل تشریفات

پذیرایی VIP

نحوه درست کردن قهوه ها

نحوه درست کردن چایهای مختلف

نحوه درست کردن نوشیدنیهای مختلف

5- پذیرایی در تشریفات بصورت خاص

انواع پذیرایی

انواع میهمانی

آداب غذا خوردن

ظروف میز

6- وظایف واحد تشریفات و پرسنل آن

در این دوره کارآموزان با اصول چیدمان و شیوه های سرویس آشنا و اطلاعات لازم را جهت برگزاری مراسم و تشریفات مختلف را فرا می گیرند.

گروه آموزشی نوشیجان دوره های پذیرایی خود را برای گروه های خدماتی و آبدارچی سازمان های دولتی نیز برگزار می نماید.

---

 تلفن های تماس مرکز آموزش هتلداری - گردشگری و تشریفات نوشیجان

موسسه تهران:    تلفکس: 89789398 (021)  همراه: [phone]   

موسسه اصفهان: تلفکس: 35816186(031)  همراه: [phone]

ایمیل مرکز:  [e-mail]